我校开展食堂员工疫情防控知识培训

    为进一步做好疫情防控工作，切实保证广大师生用餐安全，3月12日，我校召开专题会议，对食堂全体员工进行疫情防控知识培训。

    此次培训涉及疫情防控期间食堂从业人员要求、环境卫生、食品加工操作等多个方面。培训强调，食堂要严格落实市场监管部门和学校关于疫情防控工作的各项要求部署。全体工作人员每日早中晚测量体温、做好记录，勤洗手，服务过程中全程佩戴口罩。规范食品加工制作过程，不同类型的食品原料要分开储存、分开加工。全面做好环境卫生、餐具消毒清洁工作，环境卫生消毒要符合规定频次，餐具要做到一人一用一消毒。就餐时，引导就餐学生有序错峰就餐，并在就餐时保持就餐间距等。

    通过培训学习，使食堂全体员工进一步了解到疫情防控工作的重要性，为即将到来的高三年级开学提供了坚实后勤保障。